GNOCCHI DI PATATE E ZUCCA

Описание: Oggi fanno parte integrante della cultura gastronomica nazionale, le patate furono importate dagli spagnoli, che le alla fine del XVI secolo insegnarono agli italiani a coltivare e cucinare le patate. La zucca divenne parte dell’impasto, un insieme di ingredienti, uova, farina, patate un mix di ingredienti che dà vita a gnocchetti morbidi molto popolari anche in Toscana e Lunigiana, conditi per i palati più fini con semplicità, burro e salvia.

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