동치미 어렵게 하지마세요 이 방법은 쉽고 맛있습니다

Описание: 동치미 담는법 / 동치미 황금레시피 / 옛날동치미 만들기 / 동치미 레시피

| 재료 | 동치미무 3개 (2kg), 쪽파 1/3줌 (70g), 청갓 약간 (50g), 청양고추 2~3개
절이기 (1시간) : 굵은소금 1/3컵 (50g)
양념 : 물 2.3리터, 매실액 5스푼 (50g), 굵은소금 1.5스푼 (24g), 믹서기에 간것
믹서기에 간 것 : 배 1/2개 (300g), 마늘 12개 (100g), 생강 3쪽 (40g), 물 100ml
간 조절은 동치미 담은 다음날 아침까지 소금으로 가능, 이후에는 새우젓 국물이나 액젓으로 조절하세요.
실온에서 국물이 맛들고, 무에 살짝 간이배면 냉장보관하세요.

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