免烤芝士┃蓝莓芝士蛋糕┃Blueberry Cheesecake
Автор: Fei Duan
Загружено: 2021-04-13
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Описание:
免烤芝士蛋糕: 蓝莓的精华被我全方位3D品尝到了!!
当你既想吃到浓缩的蓝莓果酱味，又想有蓝莓本身的咀嚼感时，this is the cake just for you!
这可能是我做过最简单但是却最最好吃的蓝莓芝士蛋糕了，关键是，颜值很棒啊，超适合和家人朋友分享有没有！
重点：不需要烤箱不需要烤箱，只需要各种材料搅拌啊搅拌，done！
✐原材料✐ English version below : )
Step 1 饼干底：
消化饼干 280g
黄油 105g
Step 2 芝士糊：
奶油奶酪 330g
奶油 170g
蓝莓酸奶 90g
柠檬汁 1tbsp
吉利丁片 8g
白砂糖 40g
Step 3 蛋糕顶蓝莓酱：
冷冻蓝莓 180g
新鲜蓝莓 110g
柠檬汁 1tbsp
白砂糖 55g
玉米淀粉 1 tbsp
纯净水 1 tbsp
✐Recipe ✐
Step 1 Butter cookie：
Digestive cookie(or any cookie you like) 280g
Unsalted butter 105g
Step 2 Cream：
Cream cheese 330g
50% Whipped cream 170g
Blueberry yogurt 90g
Lemon juice 1tbsp or 14g
Gelatine sheet 8g or Gelatine powder 6g
Granulated sugar 40g
Step 3 Blueberry jam for topping：
Frozen blueberry(or fresh works fine) 180g
Fresh blueberry 110g
Lemon juice 1tbsp or 14g
Granulated sugar 55g
Corun starch 1 tbsp
Water 1 tbsp
Thanks : )
Повторяем попытку...
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Информация по загрузке:
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