NONNO ASSAGGIA I CROCCHè APPENA FATTI

Описание: Oggi la nonna ci cucina i crocchè!!! Anche se sostiene che è un alimento salutare, mi raccomando non ne abusate! Da seguire il consiglio di farli come aperitivo/antipasto, sono sfiziosi e gustosi da mangiare se si vuole stuzzicare qualcosa prima del pranzo.

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RICETTA📜ℹ️
● Cuocere 1kg di patate. Schiaccarle
● Dividere il rosso di 3 uova dell'uovo dalla chiara. Non buttate nulla, servono entrambe.
● Sale e parmigiano (a preferenza)
● 250 gr di mozzarella
● 300 gr prosciutto cotto
●Pangrattato

●Separare la chiara dell'uovo e il pangrattato. dagli altri ingredienti. Mescolare quest'ultimi per ottenere un panetto.
●Tagliarlo e ottenere la forma dei crocchè

● Passare i crocchè nella chiara dell'uovo, poi nel pangrattato
● Friggerli

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