VLOG | Countdown zur Hochzeit 💍 Brautkleid, neue Rezepte, Shape halten & meine Ernährung

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R E Z E P T E

Kürbis Smoothie Bowl:

200g Kürbis, gebacken oder gekocht
200g Joghurt (z.B. griechischer Joghurt oder Mandeljoghurt)
30g Proteinpulver z.B. Vegan Protein Cookie Dough
1 EL Mandelmus
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
15g Leinsamen
Optional: 1-2 Eiswürfel für extra Cremigkeit

Toppings (nach Wahl):
Nüsse oder Nussmus, Kokosflocken, Kürbiskerne, Kakaonibs, Granola

Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. In eine Bowl füllen und mit Toppings servieren!


Peanutbutter & Jelly Bowl:

150g Joghurt deiner Wahl
40g Haferflocken
30g Proteinpulver z.B. Vegan Protein Cookie Dough
15g geschrotete Leinsamen
1 Banane
Schluck Wasser

Zubereitung:Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Wenn du es flüssiger magst, einfach etwas mehr Wasser hinzufügen.

Toppings:
Frische oder aufgetaute Himbeeren
1 EL Erdnussmus
Gehackte Erdnüsse
Kakaonibs

Gnocchi-Blech mit Gemüse & Feta
Zutaten (für 2 Portionen):

500 g frische Gnocchi
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 kleine rote Zwiebel
1 Handvoll Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kräuter der Provence oder italienische Kräuter
Salz & Pfeffer
150 g Feta (zerbröselt)

Backofen vorheizen auf 180°C Umluft. Gemüse waschen und klein schneiden. Gnocchi, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten auf ein Backblech geben.
Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kräutern, Salz & Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Gnocchi-Gemüse-Mix gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
Ca. 25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

Nach ca. 20 Minuten den Feta darüberstreuen und mitbacken.
Optional mit frischen Kräutern oder Rucola toppen und genießen!

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