Curso Sumiller especializado en Vinos de Jerez
Автор: vinosdejereztv
Загружено: 2017-06-01
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El Consejo Regulador organiza anualmente en Jerez un seminario, de dos días de duración, en el que se incluirán sesiones de formación teóricas y prácticas de alto nivel. Al término del seminario, se realizan unas pruebas de aptitud. Aquellos candidatos que aprueban las distintas partes del examen, en el que se incluyen pruebas teóricas y prácticas, reciben la titulación de SUMILLER ESPECIALIZADO EN VINOS DE JEREZ.
Con el objetivo de promover la formación de sumilleres, jefes de sala, maîtres, cocineros y hosteleros con un alto grado de especialización en el Vino de Jerez, asegurando que disponen del adecuado grado de conocimiento que les facilite una mejor prestación de servicios a sus clientes en relación a los Vinos de Jerez, con especial incidencia en análisis organoléptico, servicio y maridaje.
Los candidatos a la obtención de este certificado han sido:
Sumilleres de profesión o formación, jefes de sala y profesionales que desarrollen la actividad de servicio de sala.
Personal de enotecas, tiendas especializadas y distribuidores.
Cocineros con especiales inquietudes sobre maridaje y combinación de los vinos de
Jerez.
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