Blechkuchen "Gebrannte Mandeln" | Chefkoch

Описание: Weihnachtsmarkt-Gefühl vom Blech ✨🌰
Saftiger Kuchen trifft auf karamellisierte, gebrannte Mandeln – duftet nach Winter, schmeckt nach Gemütlichkeit und ist perfekt für jede Kaffeetafel. ☕️❄️
👉 Vergiss nicht das Video abzuspeichern, damit du es nachmachen kannst. 😍

📋 Zutaten für 1 Blechkuchen:
Für den Teig:
250 g Butter
250 g Zucker
6 Ei(er)
2.5 EL Kakaopulver
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Für die Creme:
2 Becher Schmand à 200 g
2 Becher süße Sahne à 200 g
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Cremepulver, Paradiescreme Vanillegeschmack

Für das Topping:
100 g Butter
100 g Zucker
200 g Mandelstifte

👩🏼‍🍳 Und so geht’s:
Zubereitung für den Teig:
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier und Kakao unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver in die Schüssel sieben und alles gründlich verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verstreichen.
Im heißen Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze 20 Min. backen.
Zubereitung für die Creme:
Die flüssige Sahne mit dem Cremepulver verrühren und dann steif schlagen. Schmand, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Creme auf dem erkalteten Boden verteilen.
Zubereitung für das Topping:
Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen und die Mandelstifte hinzugeben und karamellisieren lassen. Die Mandeln in der Pfanne erkalten lassen und auf der Creme verteilen.

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Weitere tolle Rezepte findet ihr auf https://www.chefkoch.de/?aid=5005627c.

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch!

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