【減塩料理紹介！】これなら腎臓病でも食べられる！腎臓病食事メニュー/オススメレシピ大公開！

Описание: 腎臓病でも高血圧でも、ハンバーグやサラダ、食べたいですよね！腎臓病食事メニューとして「塩麹ハンバーグ」と低カリウムな「大根と人参のサラダ」レシピを大公開！しかも手作り塩麹で、つなぎも不要！今夜のご飯にぜひ！


【塩麴ハンバーグ】2名分/約20分
〇材料
合挽肉　100g
玉ねぎ　40g
人参　30g
大葉　2枚
大根　40g
レタス等　適宜
塩麴　大さじ１
油　大さじ１
塩　小さじ1/4
エゴマオイル　適量　

〇作り方
①合挽肉に塩麴を混ぜ、よく揉みこむ
②①を二つに分けて成型する
③よく熱したフライパンで中火で4分焼き、その後ふたをして中火で3分焼く
④ハンバーグに大葉と大根おろしを添えて、塩とエゴマオイルを和えた野菜を盛り付ける

★腎臓生活チャンネルのお問い合わせ先
[email protected]

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
腎臓生活チャンネルは毎週土に更新！
（次回は、６月１９日に更新します）

【こちらもおすすめ!!】
『腎臓病の方へのオススメ調味料・塩麹』　   • 血液透析中、CKD期の慢性腎臓病食事メニューにもオススメの発酵調味料『塩麹』！  
『毎日の食事療法がちょっと楽しくなる！慢性腎臓病向けの方向けの塩』　   • 慢性腎臓病の方向けの塩。毎日の食事療法がちょっと楽しくなる！腎臓病だけでなく高血圧を...  　

★プロデュース・編集：白倉栄一（えーいちさん）

★ジーンちゃんデザイン:misublue
  / misublue  
素晴らしい作品が公開されているのでぜひご覧ください

★えーいちさんとのコラボ動画
（もろずみ編）
   • 【インタビュー】慢性腎臓病になって愛する旦那さんの腎臓によって救われた経緯とは？  
（かおり編）
   • 【インタビュー】愛する旦那さんが慢性腎臓病になり私の腎臓で救おうと思った決意は？  

★腎移植・夫婦の話をこつこつ更新中！
（もろずみ編）
https://wotopi.jp/archives/cat_summar...
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/...
（かおり編）
https://soramamekun.hatenablog.com

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
（ご挨拶）
夫へ腎臓を提供した「かおり」と、夫から腎臓をもらった「もろずみ」が実体験をもとにお届けする【腎臓生活チャンネル】。私たちは、２０１８年３月、１週間違いで夫婦間腎移植を受けました。手術から３年が経過するいま、おだやかに笑えるのは、移植医療や約３０年お世話になってきたすべての医療従事者の方々、家族のおかげです。

夫婦そろって手術台にのぼるまでには、たくさんの出来事がありました。夫婦の決断、家族の理解、人生設計、愛、死…。
医師を全面的に信頼しているけど、
「ドナーになってくれた伴侶が具合悪くなったら？」
「いただいた腎臓をすぐに悪くしてしまったら？」
「移植が原因で夫婦共倒れになったら？」
といった恐怖が拭えませんでした。

そうした不安を打ち消すため、手術をする前の私たちは「体験者の声」を探しました。
「移植後、体験者の方々はしあわせに暮らしているのか」どうしても知りたかったのです。しかし、なかなかたどり着くことはできませんでした。

そうした背景から、【腎臓生活チャンネル】では、３年前の私たちが知りたいと思った情報を目指して、なるべくわかりやすく患者が思う移植医療と腎臓病についてお届けしていきます。

私たちは全力でお話ししますが、あくまで患者の視点で語る体験談です。やはり体験談の数はたくさんあればあるほど、移植医療を知るきっかけになるのかなと思います。ゆくゆくは、移植患者さんや医療従事者の方々に取材させていただく様子をこのチャンネルでお伝えして（お話を聞いてみたい方にラブコールさせてください！)移植医療と腎臓病について、みんなで語り合えるチャンネルになればと考えています。

最後に、親愛なる腎臓さん
今日も１日お疲れさまでした
いつもありがとう

かおり　&　もろずみ

Jinzo Seikatsu Channel- Kidney Life Channel, is brought to you by Kaori, who is a kidney donor to her husband; and by Morozumi, who is a kidney recipient from her husband. Both of us and our husbands underwent kidney transplant surgeries just a week apart from each other in March of 2018. It has been two and a half years since our surgery and we are all smiles and laughs together today; and it is all because of the great support from our doctors and their staffs as well as the support from our loving families.

As married couples, we both respectively have been through a lot before finally being on the surgery tables. There were tough final decisions, understanding from each of our families, life planning, and discussing everything from love and even death. Fortunately, we trusted our doctors completely. However, we were still terrified with countless concerns, such as, "What if my partner gets sick because I took his/her kidney?", or "What if it doesn't work and I make my husband's/wife's kidney go to waste?" and, "What if both of us get weaker because of the transplant?"

We researched relentlessly for people who has experienced what we were about to undergo. We wanted to know if a recovered person could have a positive quality of life after surgery. But it was very difficult to find such information that was available to us.

Because of that, we have decided to start this channel, Jinzo Seikatsu Channel, so that we can share our experiences which weren't available two years ago. Our goal is to be as informative as possible discussing the lives of a kidney donor and a kidney recipient, living with kidney disease, and many other related topics.

We believe that the more stories that you, the viewer, can witness from actual patients, the better that you will understand the significance and scale of having a transplant. We would love to show you the interviews we have had with other donors, recipients, doctors and staffs in the field. And we hope this channel can be a tool to where we can all talk about the medical field of transplant surgeries, kidney diseases, and much more.

"Thank you my beloved kidney for a wonderful day."

#透析
#腎臓病
#塩
#塩分
#血液透析
#腎移植
#臓器移植
#人工透析
#移植
#生体間移植
#先行的腎移植
#IgA腎症
#ドナー
#レシピエント
#慢性腎臓病