Вы знаете Карбонару? Знакомьтесь, КАРЛАБОНАРА

Описание: Я был в настроении поработать над рецептом пасты карбонара, хотя в прошлом уже писал и разрабатывал другие (превосходные!) варианты. Однако, как только я начал об этом думать, я оказался в безвыходной ситуации. Технически карбонару следует готовить с гуанчиале или панчеттой. Это одна из пяти классических римских паст; ингредиентов очень мало, и ни один из них не подлежит обсуждению. Однако я предоставляю SpinIts для всех своих рецептов, и хотя я мог бы посоветовать вам заменить бекон на гуаникале, я не мог добросовестно позволить вам называть это карбонарой. Не желая идти на компромисс, я решил позволить бекону проложить путь к новым горизонтам, а не относиться к нему как к ингредиенту-отступнику, который угрожает репутации каждого. В результате — после нескольких попыток — получилась кремовая, хрустящая, дымная, с беконом, вдохновленная Карбонарой паста, на которой я с гордостью даю своё имя. Это не карбонара. Это карлабонара.

Полный рецепт смотрите в разделе «Обработка продуктов» на Substack:
https://open.substack.com/pub/carlala...

1:04 High Level Slice and Dice
3:53 Love Me Render
7:36 Scrambulation Defense
12:25 Соус уже здесь
14:37 Carla Pasta

Подписывайтесь на меня в Instagram

  / lallimusic  

...и TikTok
https://www.tiktok.com/clallimusic/

Подробнее обо мне, включая информацию о моих книгах, можно узнать здесь:

https://www.carlalallimusic.com

Продюсер: Зои Омега
  / x_omegadeth_x  

Оператор-постановщик: Тим Racca
https://vimeo.com/348179757

Фуд-стилист: Сибель Тонду
https://www.instagram.com/cyborrrrg/?...

Редактор и гений комиксов: Мег Феллинг
  / poorpotatoface  

Музыкальная тема "Magic Hours" Эми Кроуфорд
http://www.amycrawfordmusic.com

Композиция "Arcadia - Wonders" Кевина Маклеода распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: http://incompetech.com/

#carlalallimusic #carbonara #pasta