دجاج بانيه - دجاج كوردون بلو - دجاج ألا كييف Chicken Escalope, Chicken Cordon Bleu and Chicken Kiev

Описание: وصفة رائعة و طريقة سهلة و سريعة لتحضير أطيب تشيكن كوردون بلو أو دجاج كوردون بلو - تشيكن كييف او دجاج الا كييف مع حشوة الزبدة اللذيذة و الاسكالوب او بما يعرف بالدجاج البانية و سر التتبيلة للون ذهبي و قوام مقرمش. تابعو طريقتي السهلة و المختصرة لتحضير هذه الأنواع الثلاثة من الدجاج.

المقادير:
صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد - الكمية حسب الرغبة

حشوة كوردون بلو الدجاج:
شرائح من الحبش المدخن او اي نوع اخر من اللحوم المدخنة الباردة
شؤائح من جبنة الايمنتال
شرائح من جبنة الايدام
ملح و فلفل

حشوة دجاج الا كييف:
50غ من الزبدة
الفليل من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة
حص من الثوم المهروس
ملح و فلفل

تتبيلة البانيه:
2 بيض مع القليل من الحليب
2 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
1 كوب بانكو ياباني أو ممكن الاستغناء عن البانكو بنفس الكمية بقسماط
ربع كوب من جبنة البارميزان المبروشة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة, البصل البودرة, البابريكا و الاوريجانو

A wonderful,easy and fast way to prepare the best Chicken Cordon Bleu - Chicken Kiev or Chicken Ala Kiev with a delicious butter filling and Chicken Escalope or what is known as Breaded Chicken with the secret of the seasoning for its golden color and crunchy texture. Follow my short and easy way to prepare these three types of chicken.

Ingredients:
Boneless and skinned chicken breasts - quantity to taste

Cordon Bleu Chicken Filling:
Slices of smoked turkey or any other type of cold smoked meat/cold cuts
Slices of Emmental cheese
Slices of Edam cheese
Salt and Pepper

Chicken Kiev Filling:
50 g of butter
A bit of chopped parsley
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of dried herbs
A clove of crushed garlic
Salt and Pepper

Breading Mix and Seasoning:
2 eggs with a little milk
2 cups flour
1 cup Breadcrumbs
1 cup of Japanese Panko, or you can substitute it with breadcrumbs
A quarter cup of grated parmesan cheese
1 Teaspoon salt
Half a teaspoon of garlic powder, onion powder, paprika and oregano

Follow Me on Instagram:   / kitchenity  
Follow Me on Facebook:   / kitchenity  
#kitchenity