Bun cha - przepis na moje ulubione danie ever!

Описание: W tym video znajdziecie przepis na Bun Cha - fantastyczny wietnamski makaron z wieprzowiną pochodzący z Hanoi. To danie to kwintesencja kuchni wietnamskiej - kolorowe, aromatyczne, lekko pikantne, przepyszne, pełne umami, słodyczy i świeżości danie! To po prostu najlepsze kotlety mielone w stylu wietnamskim!
Ja jem to danie średnio raz w tygodniu. W czasie mojej podróży do Hanoi, jadłem je codziennie!
Przepis na bun cha:
500g mielonej wieprzowiny
500g boczku surowego
marynata:
6 ząbków czosnku
kciuk imbiru
2 łyżki sosu ostrygowego
2 łyżki cukru
4 łyżki sosu rybnego
4 szalotki
pieprz – łyżeczka
sos:
3 szklanki wody
pół szklanki cukru
pół szklanki sosu rybnego
limonka
czerwone chili
czosnek 1 ząbek

grill ceramiczny dostaliśmy od firmy Kamado Bono
https://kamadobono.pl/

link do video o Bun Cha w Hanoi
   • Bún chả - danie które Bourdain wybrał dla ...  

Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
  / grillbastards​  
  / grill_bastards  

Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.

Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia"