Бёрек с зеленым луком - турецкий соленый штрудель с начинкой
Автор: Золотые Руки
Загружено: 2021-04-28
Просмотров: 471800
Описание:
Турецкий способ приготовления, с растянутым тестом для штруделя, растянутым на кухонном столе, тесто с яйцом
Пожалуй, лучший бюрек вы попробуете. Бурек с зеленым луком,
приготовление теста;
смешать 550г муки, соль
2 яйца, 200 мл молока
30 мл теплой воды
всего 550 г муки + 200 г для посыпки
оставить тесто на 20 мин.
приготовление мясной смеси
нарезать 175 г зеленого лука
500 г мяса, 3 красных лука (220 г)
перец и соль
другие специи
имбирь или куркума
6 столовых ложек воды и 3 столовых ложки масла
разделить тесто на 4 меньших
оставить постоять 10 мин.
Покажу растяжку только первого теста в полный рабочий день!
Обильно посыпаем тесто мукой, чтобы оно не прилипало!
четвертое раскатанное тесто гнуть не нужно, оно остается за основу
смешать 100 г сливочного масла и 120 мл масла
разделить мясную смесь на 3 части
распределить треть мясной смеси
последний из 4 заданий
постоять минут 15,
покрыть 1 яичным желтком
подавать, когда слегка остынет
возможно лучший бюрек, который вы попробуете
выпекать при 200 ° C около 30 мин.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
