Как приготовить ШАБУ-ШАБУ 🍲 (тушёное блюдо) ~Шабу-Шабу~ | Простой японский рецепт домашней кухни

Описание: На своём канале я показываю пошаговые инструкции по приготовлению альтернативной, но аутентичной японской домашней еды из ингредиентов, которые легко найти за пределами Японии.

В этом видео я готовлю сябу-сябу — японский хотпот (фонду) с тонко нарезанной говядиной (или свининой). Это очень пикантное и в то же время простое блюдо, которое мы часто готовим зимой, потому что оно согревает изнутри.

Я также показываю два вида соусов: понзу и кунжутный.

Ингредиенты для сябу-сябу (1 порция)
Нарезанная говядина (или свинина) 200 г
Пекинская капуста 3-5 листов
Шитаке/вешенки 3-5 шт.
Морковь 1/2 шт.
Зеленый лук 2-4 шт.
Тофу 1/2 шт.

Соус понзу
Цитрусовый сок 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Сахар 1/2 ч. л.

Кунжутный соус
Тахини 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Саке (вода) 2 ст. л.
Семена кунжута 1 ст. л.

00:00 Вступление
01:14 Ингредиенты
02:55 Приготовление бульона
03:24 Подготовка ингредиентов
07:00 Приготовление соуса понзу
08:00 Приготовление кунжута соус
09:20 Еда
16:41 Окончание
17:20 Рецепт

Tik Tok:
www.tiktok.com/@taijiskitchen

Похожие видео
Kimono mom на Nabe:
   • OROSHI-NABE/Japanese cooking/大根おろし鍋  
   • Christmas Hot Pot | Japanese Home Cooking  

Just One Cookbook на Shabu Shabu:
   • How to Make Shabu Shabu しゃぶしゃぶの作り方 (レシピ)  

ZAGAT на Shabu Shabu:
   • Видео  

#НастоящаяЯпонскаяДомашняяКулинария
#ПростаяЯпонскаяЕда
#ShabuShabu

Источник звука: http://dova-s.jp/