Hjemmelavet frisk pasta med muslinger. Inspireret af vongole.

Описание: Annonce - ‪@KitchenoneDk‬
Jeg har lavet sort pasta fordi jeg kunne. Og det sammen med blåmuslinger i en ret som er inspireret af den italienske klassiker med vongole - Venus muslinger. Heldigvis er blåmuslinger billige og lokale.
Grunden til den sorte ret er grundet Kitchen Ones Black Week, hvor de også har gode tilbud.
Du kan se alle tilbudene her: https://www.kitchenone.dk/black-friday/
Kampagnen kører til og med den 27. november.

Opskriften:
Til 4 personer (det dobbelte af det som vises i videoen)
4 æg
280g Tipo 00 mel
120g durum mel

Herudover
4 spsk olivenolie
3 fed hvidløg
1 chili
1 god håndfuld bredbladet persille
2dl hvidvin
1 citron
1kg muslinger, rensede.

Følg anvisningerne i videoen for fremgangsmåde.

Du kan se produkterne jeg bruger i videoen her:
Miyabi knive: https://www.kitchenone.dk/produkt/miy...
Microplane rivejern med træhåndtag: https://www.kitchenone.dk/produkt/mic...
Mini Foodprocessor: https://www.kitchenone.dk/produkt/kit...
Pastamaskine: https://www.kitchenone.dk/produkt/mar...

Produkter, som ikke er på tilbud:
Pastatørrestativ: https://www.kitchenone.dk/produkt/mar...
Kobbergryde: https://www.kitchenone.dk/produkt/mau...
Sort Kasserolle: https://www.kitchenone.dk/produkt/sca...