المعمول السوري الفاخر بالطحين بأدق التفاصيل لا مشاكل بالمعمول نفس الجاهز وألذ✌️
Автор: إسراء الحاج Esra'a Alhaj
Загружено: 2024-06-11
Просмотров: 127439
Описание:
المعمول السوري الفاخر..
المكونات..
■نص كيلو دقيق 500جرام ما يعادل3أكواب ونصف معيارية و2ملاعق كبيرة دقيق.
■250جرام سمن ما يعادل كوب معياري و2ملاعق كبيرة معياريه
■رشة ملح.
للخليط السائل بنحتاج.
■100ملي ماء أو حليب ما يعادل نصف كوب معياري إلا ملعقة كبيرة معياريه.
■70أو80جرام سكرما يعادل تقريبآ ثلث كوب
■20جرام حليب بودرة ما يعادل 3ملاعق معيارية كبيرة
■60جرام قطر ثقيل ما يعادل 4ملاعق كبيرة معيارية
■ملعقة صغيرة فانيلا..
طريقة التحضير..
☆نخلط السمن مع الدقيق والملح تمام وبعدين نحط العجينه في الثلاجة.
المرحله الثانية ..
نجهز الخليط السائل
نخلط المكونات المذكورة كلها مع بعض مع تسخين الماء أو الحليب شويه حتى يذوب السكر تمامآ وبعدين نحط الخليط يبرد في الثلاجة..
المرحله الثالثة ..
نجهز حشوة المعمول.
500جرام عجينة تمر
نصف كوب فستق مجروش
ملعقة كبيرة ونصف سمسم أبيض ..
المرحله الرابعه..
نخرج العجينة والخليط السائل من الثلاجة وبعدين نحط الخليط السائل ونخلط خلط خفيف حتى تمتص العجينة الخليط السائل بدون عجن مهم⭕
وبعد ما تلتم العجينة تحطها في الثلاجة إذا الجوء حار عشان تتماسك العجينة شويه
وإذا بارد على طول نشكل المعمول..
☆☆المرحله الخامسة..
مرحلة الخبز..
نسخن الفرن تمام ونخلي النار من فوق وتحت شغاله نحط الصحن في الرف الأول قريب الشعله فوق نخليه يستوي من فوق بسرعه وبعدين ننزل الصحن لأخر رف قريب من الشعله تحت حتى ما يظل المعمول كثير بالفرن ويتشقق لإن عجينة التمر تتمدد وبعدين تتشقق حبات المعمول..
#معمول_العيد
#المعمول_السوري_
#معمول_الطحين
#معمول_ألذ_من_الجاهز
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
