Masakan Rawon ayam goreng
Автор: Hadi Tuwendi
Загружено: 2021-06-18
Просмотров: 2867
Описание:
Resep Rawon Ayam Goreng
Bahan A :
1 ekor ayam kampung ( dipotong 8-10 ptg ) ATAU
500 g. daging sapi ( sandang lemur ) + tulang sapi
3000 g. air
Bahan B : Bumbu halus+sedikit air
50 g. bawang merah
25 g. bawang putih
30 g. keluwek
7 g. ketumbar sangrai
10 g. kunyit
3 g. terasi ( bila suka )
40 g. minyak ( untuk menumis )
Bahan C :
2 ptg. lengkuas (+- 3 cm )
1 ptg. jahe ( +- 2 cm )
3 btg. serai
6 lbr. daun jeruk purut ( di buang tulang nya )
1 bh. jeruk purut ( dibelah 2, kebanyakan pahit )
4 lbr. daun salam
Bahan D :
15 g. garam
85 g. gula pasir
8 g.merica
10 g. bumbu penyedap
25 g. asam jawa ( diberi sedikit air diperas )
Bahan E : Pelengkap
☆ telur asin
☆ tauge pendek (kecambah)
☆ ketimun
☆ kerupuk udang
☆ bawang goreng
☆ jeruk nipis
●Cara membuat
1. Ayam digoreng hingga kecoklatan.
2. Bahan B ditumis sampai harum.
3. Masukan bahan C dan D beri sedikit air aduk-aduk.
4. Masukkan bahan A, masak sampai ayamnya lunak +- 45-60 menit.
5. Kalau sudah matang, sajikan dengan dengan bahan E.
Hasil: untuk 8-10 orang .
#maestrokue
#hadituwendi
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
