Como Funciona un Cultivo Tecnificado de Tilapia de Manera Intensiva - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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Sinopsis: Desde los llanos orientales vamos a aprender de la producción de alevinos de tilapia roja, cachama, bagres, entre otras especies nativas y cómo manejar de forma correcta la reversión, conociendo todas las etapas que tiene este proceso.

La producción comercial de alevinos de tilapia se considera de relativa facilidad por la ya referida precocidad de los reproductores en lo referente a la madurez sexual y al número de alevinos obtenidos por hembra. La relación de machos por hembra sembrada en los estanques de reproducción es de 1 por 3 ó 1 por 2, es recomendable que la hembra no sea mayor que el macho, aunque se puede dar lo opuesto, pero es ideal que los reproductores sean del mismo peso. Se estima que la reproducción se puede permitir a partir de los 60 gramos, aunque esto podría traer insuficientes desarrollos óseos en los padrotes, los mejores resultados se obtienen con reproductores cuyo peso es superior a los 120 gramos. Una vez sembrados estos peces en los estanques de reproducción, que no deben exceder los 500 m2 , se pueden colectar las larvas al cabo de 10 días después de la siembra de los reproductores, las larvas se recolectan en las orillas por cuanto los pececillos toman de allí gran cantidad de alimento como fitoplancton y zooplancton. El número total de alevinos cosechados aumenta al incrementar la frecuencia de recolección, si se siembran 5000 reproductores / ha, y se recolecta cada 7 días la cosecha será de 104.100+/- 17,644, pero si la cosecha se lleva a cabo cada 25 días la recolección es de 49.000 +/-9.037. Green el at. 2000.

Esta producción se hace en cuerpos grandes o pequeños de agua, estanques
especialmente diseñados de forma que lleven a cabo los recambios de agua del fondo
del mismo para movilizar de allí todos los metabolitos tóxicos que se encuentren
depositados como producto de la degradación de los nutrientes contenidos en los
alimentos ó como degradación de la propia digestión de los animales.
Estos estanques están construidos con taludes y fondos en tierra, los taludes se
determinan por relaciones de 3 a 1, de esta forma se garantiza que cuando el macho
realice el nido para la ovoposición de la hembra las paredes del estanque no se
deterioren.

Esta condición en la construcción de los estanques pocas veces se cumple, lo que trae
posteriores inversiones en reconstrucción de los mismos en detrimento de la
rentabilidad del proyecto.
Los estanques reciben como factor de recambio permanente de agua entre 10 y 50
litros por segundo.
Bajo el modelo de piscicultura semiintensiva la densidad de siembra es de 10 a 15
peces por metro cuadrado, el peso de siembra oscila entre 5 y 10 gramos, en algunos
casos puede ser menor en la medida en que la tasa de cosecha de peces gordos sea
muy acelerada.
En países como Ecuador, Perú y Colombia los estanques tienden a ser de áreas
superiores a 1000 ó 2000 metros cuadrados, en el Ecuador en particular las piscinas
tienen dimensiones superiores a 5 hectáreas, con profundidades no mayores a 1 metro,
de esta forma la productividad primaria se ve aumentada por la penetración de los
rayos solares ( ultravioleta ).

Fuente http://revistas.udenar.edu.co/index.p...

Juan Gonzalo Angel Restrepo
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