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【営業後の賄い】中華丼を作って頂きました/Staff Meal in a Japanese Kitchen｜Chukadon
Автор: うなぎ蒲焼しんきょう
Загружено: 2026-01-21
Просмотров: 42
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営業後、賄いとして中華丼を作っていただきました。
野菜を切るところから、炒め、餡を仕上げるまで。
特別な演出はせず、厨房でのいつもの流れをそのまま撮っています。
鰻屋の賄いですが、
火の入れ方や段取りには、日々の仕事がそのまま表れます。
一日の終わりの一品、ゆっくりご覧ください。
After service, we made chukadon as a staff meal.
From chopping vegetables to finishing the sauce,
this video shows the process as it is in a Japanese kitchen.
A simple, quiet moment at the end of the day.
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