음식은 왜 바삭해야 더 맛있을까?🍗 튀김 바삭함의 비밀 [즐요랩(LAB)] / 새미네부엌 유튜브

Описание: 고소하고 바삭한 튀김🍤
우리는 왜 이렇게 튀김을 좋아할까요?

우리는 왜 바삭한 음식을 좋아하는지
즐거운 요리 실험실 ‘즐요랩(LAB)’에서 알려 드려요!

이번 영상에서는
인간이 튀김을 좋아하게 된 진화론적 이유부터,
'바삭한 소리'에 반응하는 우리 몸과(with. 감자칩 실험),
음식을 기름에 튀길 때 생기는 과학적 원리까지!
튀김에 대한 모든 걸 알아볼게요

#튀김이맛있는이유 #바삭한소리 #음식과학 #즐요랩 #새미네부엌 #샘표

00:00 우리는 왜 이렇게 튀긴 음식을 좋아할까?
00:44 사람들이 튀김을 좋아하는 진화론적 이유 1 - 식감
01:23 사람들이 튀김을 좋아하는 진화론적 이유 2 - 바삭한 소리
02:24 감자칩 실험 결과
03:28 튀김의 ‘바삭함’ 원리
04:06 우리나라에서는 역사적으로 어떤 튀김요리를 먹어왔을까?
04:37 ‘전’ 요리의 역사
05:21 아주 특별한 요리, 튀김!

✔ 새미와 #즐겁게요리해 캠페인 

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(이벤트 종료)

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❤ 당첨인원: 20명
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⚠️ 당첨자는 본 유튜브 게시물을 통해 발표될 예정입니다.
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