Hoe maak je Italiaanse Amaretti Koekjes? (zoete amandelkoekjes recept)

Описание: Welkom bij Koken met Jop!

In deze video deel ik een lekker en makkelijk recept voor Italiaanse Amaretti koekjes , een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Deze zoete snack is perfect voor bij de koffie. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel!

Ingrediënten:
3 eieren
125 gram witte basterdsuiker
snufje zout
200 gram amandelmeel
2 theelepels amandelaroma/essence
poedersuiker
eventueel blanke amandelen en/of gekonfijte kersen

Instructies:
Stap 1
Split 3 eieren en doe de eiwitten (ca. 90-100 gram) in een schone kom. Klop met een mixer ongeveer een minuut op halve snelheid tot er zachte pieken ontstaan

Stap 2
Zeef in een andere kom 125 gram witte basterdsuiker, een snufje zout en 200 gram amandelmeel en roer door elkaar

Stap 3
Voeg 2 theelepels amandelextract/aroma toe aan de geklopte eieren, roer door elkaar en voeg toe aan het amandelmeelmengsel. Kneed tot alles goed gemengd is (niet te lang). Voeg, als het te vochtig is nog wat amandelmeel toe

Stap 4
Rol van het deeg kleine balletjes (ca. 3 cm doorsnee), wentel ze door een kommetje of schaaltje poedersuiker en lag op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat een paar centimeter ruimte tussen de balletjes

Stap 5
Druk de balletjes een beetje plat en bestrooi ze nog een keer royaal met poedersuiker. Laat ze naturel of druk een blanke amandel of gekonfijte kers op ieder koekje

Stap 6
Bak de koekjes 12-15 minuten in de oven op 185 graden. Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot


Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat!

Meer heerlijke recepten:
Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl  
Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:
  / jopvanderbijl.yt  
  / jops-catering-100063722072658  
  / jopvanderbijl  


Populaire video’s:
Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaa...  
Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de afha...  
Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaa...  

Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial

Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen!

Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar [email protected]