건강에 좋은 잡곡밥을 먹을 때 꼭 알아야할 내용입니다

Описание: 건강에 좋은 잡곡밥을 먹을 때 꼭 알아야할 내용입니다
1 소화가 어려울 수 있음
잡곡에는 식이섬유가 많아 위나 장이 약한 사람은 소화 불량이나 더부룩함을 느낄 수 있으므로, 처음에는 백미와 섞어 먹으며 양을 조절하는 것이 좋습니다.
2 불리는 시간이 필요함
잡곡은 딱딱한 편이라 최소 2~3시간 이상 불려야 식감이 부드러워지고 소화도 잘됩니다.
3 미네랄 흡수를 방해할 수 있음
현미나 잡곡에 들어 있는 ‘피트산’ 성분이 철분, 칼슘 등의 미네랄 흡수를 방해할 수 있어 영양 균형을 위해 다양한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
4 신장병 환자는 섭취 주의
잡곡에는 칼륨과 인이 많이 포함되어 있어 신장 질환이 있는 경우 과다 섭취하면 부담이 될 수 있습니다.
5 골고루 섞어 먹기
한 가지 잡곡만 먹기보다는 다양한 잡곡을 섞어야 영양 균형이 맞춰지고, 특정 성분의 과다 섭취를 피할 수 있습니다.
건강을 위해 먹는 잡곡밥, 올바르게 섭취하면 더 좋은 효과를 얻을 수 있습니다