Nutrición vs. Narrativa: ¿Comida real o mito nutricional?
Автор: Revista Merca2.0
Загружено: 2026-02-04
Просмотров: 4578
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Este nuevo episodio del Podcast de Merca2.0 llega con una gran invitada, Georgina Gomez Martinez, Líder de Nutrición y Salud en Unilever México y Centroamérica, que nos habla sobre los productos que cumplen con las nuevas normas para una alimentación saludable, así como el papel de Unilever en este tema.
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00:00 Introducción
07:00 ¿Por qué cambia la ciencia sobre lo que “es saludable”?
14:26 La nueva pirámide 2026
21:59 “Comida real” vs comida procesada: el gran debate
29:41 Cocinar en casa: tiempo, costo y carga mental
36:04 Culpa, estética y la experiencia
43:41 Alimentos procesados y seguridad alimentaria
50:19 Cómo elegir mejor en el súper
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