Karaz Kabab كباب الكرز - طبق كباب من المطبخ الحلبي -

Описание: Meatballs in Sour Cherry Sauce is a dish that symbolizes the cooking of Aleppo in Syria
These small lamb meatballs are fried — and then simmered in a pitted sour cherries, and pomegranate molasses. Then it served on pita bread triangles and garnished with chopped parsley and toasted pine nuts.
كرات اللحم بصلصة الكرز الحامض طبق يرمز إلى المطبخ الحلبي في سوريا يتم تحمير كرات لحم الضأن الصغيرة - ثم تُطهى على نار خفيفة في مجموعة من الكرز الحامض المنقى ودبس الرمان. ثم يتم تقديمهاعلى مثلثات الخبز وتزين بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص.

Ingredients المكونات
3 TBS vegetable oil ثلاث ملاعق طعام زيت نباتي
1 kilo fine minced meat, lamb is preferable كيلو لحم مفروم ناعم ويفضل لحم خروف
1 TBS. paprika ملعقة طعام بابريكا
Black pepper فلفل اسود
Salt ملح

Wooden stick عود خشبي
1 kilo cherries. كيلو كرز
1/4 cup water ربع كوب ماء
Salt ملح
Black pepper فلفل
1 tsp. Cinnamon ملعقة شاي قرفة
Sugar can be added as desired يمكن اضافة السكر حسب الرغبة
2 TBS pomegranate molasses ملعقتين طعام دبس رمان
Garnish with fried pine يزين بالصنوبر المقلي
served with Beta bread يقدم مع الخبز عربي

follow us:
facebook:   / faeqa-flavors-102996371383189  
Instgram: