စင်ကာပူက Haidilao Hot pot ပုဇွန်လုံး အရသာ လုပ်နည်း (Eng Sub) | Haidilao Hot pot Shrimp ball recipe

Описание: #myanmar #myanmarfood #recipe #burmese #burmesefood #shrimp #easyrecipe #hotpot #shrimpballs #food #foodporn
ပါဝင်ပစ္စည်းများး/ Ingredeints
-----------------------------------------------
1. ပုဇွန် ၃၀ ကျပ်သား / 500 g Prawn/Shrimp
2. ကော်မှုန့် ၃ ဇွန်း / 3 tsp corn starch
3. ကြက်ဥ ၁ လုံး / 1 egg
4. ငံပြာရည် ၁ဇွန်း / 1 tsp Fish sauce
5. ဆား အနည်းငယ်/ a few salts
6. ကြက်သားမှုန့် လက်ဖက်ရည် ဇွန်း ၁ဇွန်း/ Chicken powder ( seasoning)

ပုဇွန်အရင်ကိုင်ပါမယ် ဒီလိုမျိုးလေး (ခေါင်းမပါ၊ ခြေတွေလက်တွေ လုံးဝ မပါရပါဘူး၊ကျောကုန်းက ချေးကြောင်းကိုလဲသေချာသန့်စင်ထားရပါမယ်, ပါရင်ပုဇွန်းလုံးက လုံးဝစားမကောင်းတော့ပါ) / Prepare the shrimp like this ( no head ,shells, back black string and legs)
ဓါးနဲ့ အခုလို သေချာနုတ်၂စင်းပါမယ် ( blender ၊ grinder သုံးနိုင်ပါတယ် ဒါပေမယ့် လက်နဲ့နုတ်၂ စင်းတာက ပိုစားကောင်းပါတယ်)/ mince the shrimp like this patiently ( can you blender and grinder but not good like by hand.
စိတ်ရှည်ရှည်နဲ့နုတ်၂စင်းပါ။
ခုတ်ရင်နဲ့ ပုဇွနိတွေက စေးကပ်လာပြီး တော်တော်လေးလည်း ကျေညက်လာရင် when you feel shrimp are sticky while you mince
ပန်းကန်ထဲထည့်ပါ put it into the bowl
အရသာတွေထည့်ပါမယ် / add seasoning powder and sauce
ကော်မှုန့်
ဆား
ကြက်သားမှုန့်
ငံပြာရည်
ကြက်ဥ အကာ(အနှစ်လုံးဝမထည့်ရ) / add only egg white
သေချာ နှံ့နေအောင်မွှေပါမယ် / Mix them well
အရသာ နှံပြီဆိုရင် ပန်းကန်အသေးထဲပြောင်းထည့်ပြီး if you had enough mixed, then put it into smaller bowl
ရေခဲသေတာထဲမှာ မိနစ် ၃၀ လောက်နှပ်ထားပါမယ်/ leaves it for 30 mins in fridge.
ရေနွေးတည်ထားပါမယ် after 30 mins, start boiling water
ရေနွေးဆူရင် ပုဇွန်လုံးကို ကြိုက်နှစ်သက်ရာပုံစံလုံးပြီး ပြုတ်ပါမယ်( ဒီနေရာမှာ ဟောပေါ့ ဟင်းရည်ဆိုပိုကောင်းပါတယ်) put shrimp paste into the boil water
ပြုတ်ထားတဲ့ ပုဇွန်လုံးလေးတွေ ရေပေါ်ပေါ်လာပြီဆိုရင် ကျက်ပါပြီ(ဆယ်လို့ရပါပြီ) when shrimp balls are floating, then it’s cooked. put back into the bowl.
အခုဆိုရင်တော့ ဟော့ပေါ့မှာထည့်စားတဲ့ ပုဇွန်လုံးရပါပြီနော်( စမ်းသပ်ချက်ဖူးသမျှအထဲမှာ သူ့အရသာက စင်ကာပူ Hidilao hot pot ပုဇွန်လုံးအရသာနဲ့အတူဆုံးပါပဲ) စားချက်မိတ်ဆွေတို့လည်း လုပ်စားကြည့်နော် ၊ အရသာက ချိုချိုမွှေး၂လေးနဲ့ အရမ်းစားကောင်းပါတယ်) Now we’re done! Enjoy!


Enjoy!!

Thank you for watching!