Gulai ikan Lele tanpa santan. Masak Aceh banyak rempah|| Lele kampung || masak khas Aceh ||

Описание: Ikan lele lemak tanpa santan
(masak gulai lele khas Aceh)

Hi.. assalamualaikum, kali ini saya mau share salah satu makanan favorit keluarga yaitu lele yang di masak lemak tapi tanpa menggunakan santan. Masakan ini sering dihidangkan untuk acara acara adat Aceh, bahan yang digunakan banyak rempah dan juga daun daunan menjadi ciri khas gulai lele ini sendiri dengan perpaduan rasa ikan yang unik dan rempah rempah asli daerah.
Berikut cara dan bahan yang digunakan jika lele yang dimasak porsi 1 kg saja ya.

Bahan:
Lele kampung 1 kg
Garam 1 sdm
Jeruk nipis 3 buah
Kaldu bubuk 1 sdt

Bahan bumbu merah yang di blender :
Cabe merah kering 15 buah
Cabe rawit 10 buah
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 10 siung
Ketumbar 2 sdm
Jahe 5 cm
Kunyit 8 cm
Kelapa gonseng 3 sdm
Jintan putih (halus) 1 sdt
Kapu laga 2 butir
Kemiri 5 butir
Sunti 5 buah ( belimbing wuluh yang dikeringkan )

Bahan tumisan :
Bawang putih 1 Siung
Bawang merah 2 siung
Batang serai 2 buah
Daun kari 2 tangkai
Daun jeruk perut 5 lembar
Daun salam 5 lembar
Daun tapak leman 4 lembar
Kapu laga 4 butir

Untuk cara masaknya simak video ini sampai selesai yaa.

Selamat mencoba dan Semoga bermanfaat
Terimakasih ❤️🙏🥰