〜和の遊び心〜【輪違い大根】【鎖大根】の飾り切り
Автор: 味処亀華庵〜enjoy板前生活〜日本料理を楽しむチャンネル
Загружено: 2025-12-12
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Описание:
本日は【輪違い大根】の飾り切りです
長尺ですのでその点はお許しください
また、途中少し脱線することもあるかもなので、そこもご了承ください🙇
🧑🍳店舗Instagram🧑🍳
/ kamemoto.keisuke_kikkaann
広島県三原市で割烹をやっております、
【味処亀華庵（きっかあん）】と申します。
Welcome to “Ajidokoro kikkaka-an” 🇯🇵
Enjoy the art of Japanese cuisine through the hands of a professional chef.
We share the beauty, flavor, and spirit of Washoku to the world.
ようこそ,味処亀華庵へ。
職人の技と和食の美しさを通して、日本の食文化をお届けします。
包丁の使い方、盛り付け、旬の食材の魅力を動画で発信中。
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【日本料理専門調理師・調理技能士】を持ち、割烹料理屋を営む板前店主のお料理動画となっております。
店主は【給食用特殊調理専門調理師・調理技能士】も取得しておりますので、本格的な料理を簡単な手順で説明しております。
解説などが分かりにくいかもしれませんがご了承ください🙇
料理に関しての質問などがあれば、コメントやメッセージを頂ければお答えすると共に、質問に沿った動画も作りますので、お気軽にお声がけを頂ければ嬉しいです。
店主【資格】
日本料理 専門調理師・調理技能士
給食用特殊調理 専門調理師・調理技能士
ふぐ調理師
食育推進委員
食育実践プランナー
食生活アドバイザー
サービス接遇検定
食品衛生責任者
などなど。
（主な受賞歴）
第10回チー１グランプリ優勝（グランプリ受賞）
カゴメオムライススタジアム2023中四国大会優勝
（中四国代表店）
みはらプリンコンクールデリカ部門優勝
などなど。
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