香软大麻花,表皮酥脆香香的软软的比面包好吃,做法简单讲解详细【三丰美食】
Автор: 三丰美食 China Family Food
Загружено: 2021-12-30
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想吃麻花不用再买了,一碗面粉1个鸡蛋,教你做出香软大麻花
用料与制作方法:
鸡蛋2个
白糖20克
酵母5克
黄油30克
蜂蜜40克
温牛奶200克
普通面粉500克
泡打粉5克
盐3克
和成面团,分成12个面剂
小面剂搓成长条,刷油松弛10分钟
2条面剂分别搓长,组合在一起上劲
折成3折,再次上劲
做成6条麻花生坯,盖保鲜袋,醒发10分钟
锅中烧油,油温5成热,下锅炸,锅热改成小火
麻花底部上色,翻面
炸至全身金黄发红,麻花变大甚至有散开,出锅
开吃:我搭配了一碗羊汤,泡的吃,真香。
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