[TALK ROOM] Ep.4 Park Sung-ho: The Andong Distiller Reviving a 500-Year-Old Wheat Soju Tradition

Описание: Ep.4 Park Sung-ho: The Andong Distiller Reviving a 500-Year-Old Wheat Soju Tradition

Master distiller Park Sung-ho brought back to life a wheat soju recipe recorded in a 16th-century cookbook, opening a new chapter in Korea’s traditional spirits. Handcrafted from organically grown wheat and aged in oak barrels, his premium soju has earned international acclaim at prestigious competitions such as the San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) and the London Spirits Competition (LSC). This episode traces the remarkable journey of an IT entrepreneur who became a farmer and distiller, exploring his “seed to glass” philosophy and the community-rooted distillery he continues to build in Menge Village.


Ep.4 세계가 주목한 밀소주 양조인, 안동 맹개마을의 박성호

약 500년 전 고서에 기록되어 있는 밀소주를 현대적으로 복원하며 전통 증류주의 새로운 지평을 열고 있는 양조인 박성호. 직접 재배한 유기농 밀과 긴 시간의 오크통 숙성으로 완성된 그의 소주는 SFWSC(San Francisco World Spirits Competition)와 LSC(London Spirits Competition) 등 권위 있는 국제 주류 품평회에서 그 가치를 인정받았다. IT 기업가에서 농부이자 양조인으로 삶의 방향을 바꾼 그의 여정과 ‘Seed to Glass’ 철학, 그리고 지역과 함께 성장하는 맹개마을의 미래를 들여다본다.


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