Вегетарианское очищенное | Ммммм

Описание: В этом рецепте Байдави покажет вам, как приготовить вкусный вегетарианский/веганский пелау и добиться великолепного вкуса без мяса!

Ингредиенты:
6 перцев пименто
6 зубчиков чеснока
1 большая луковица
1 стакан тыквы, нарезанной кубиками
1 жвачка из моркови, нарезанной кубиками
1 банка зеленого гороха
2 стакана риса
3 стакана свежего кокосового молока
1 чайная ложка смеси специй (корица, гвоздика, мускатный орех)
3 лавровых листа
1 перец сорта «шотландский боннет»
2 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. коричневого сахара
4 веточки испанского тимьяна
6 листьев шалфея
1 пучок шнитт-лука

Способ приготовления:
1. Нагреваем в кастрюле немного масла и обжариваем сахар до образования пены и потемнения.
2. Перед добавлением горошка обязательно слейте как можно больше жидкости. В идеале горошек должен быть полностью сухим, так как нам нужно, чтобы горошек, специи и ароматизаторы обжарились до добавления жидкости.
3. Убедитесь, что горошек хорошо покрыт, затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте его одну минуту.
4. Добавьте смесь специй и обжаривайте 30 секунд.
5. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
6. Добавьте пименто и обжаривайте 30 секунд.
7. Добавьте тыкву, морковь, зелень, томатную пасту, приправьте солью и черным перцем. Обжаривайте одну минуту.
8. Добавьте рис и тщательно перемешайте.
9. Добавьте 3 стакана кокосового молока.
10. Добавьте лавровый лист и перец сорта «скотч боннет». Накройте крышкой и тушите на медленном или среднем огне 15 минут.
11. Удалите острый перец и добавьте свежую зелень для завершения.
12. Подавайте и наслаждайтесь!

#вегетарианец #веган #пелау

▼ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ:
http://bit.ly/2LHyLL9

▼ИНСТАГРАММ:
  / eatahfoodtt  

▼ФЕЙСБУК:
  / eatahfood  

▼Твиттер:
  / eatahfood