簡單做~台灣鯖魚變身整尾生魚片|黑潮鯖魚現流處理紀錄|宜蘭梗枋漁港花腹鯖 [無說話純享版]
Автор: 生魚切ASMR
Загружено: 2026-02-15
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🎬 影片簡介(整尾花腹鯖變身生魚片)
從海上到砧板,
一尾來自宜蘭頭城
梗枋漁港 的花腹鯖,
完整處理,現切成生魚片。
這不是超市冷凍退冰版本,
是黑潮流域當日漁獲的真實樣貌。
🌊 為什麼梗枋的鯖魚適合做生魚片?
✔ 黑潮經過海域,餌料豐富
✔ 活動量大,肉質結實
✔ 當天處理,新鮮度足夠
鯖魚其實不是不能生食,
重點在「處理速度」與「溫控」。
慢一點,是腥味。
快一點,是甜味。
🔪 本片內容
✔ 三枚卸
✔ 去血合
✔ 修整腹刺
✔ 現切生魚片
沒有過多修飾,
只有魚本身的油光與海味。
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