Poisson au gingembre. Cuisson à la vapeur
Автор: MamieChoum
Загружено: 2023-01-06
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Описание:
Poisson au gingembre. Plat léger et sain, rapide et facile à réaliser. Le parfum du sésame et le léger piquant du gingembre est une combinaison idéale. Accompagné de riz, ce plat pourrait faire changer d’avis aux plus réticents au poisson. A essayer absolument !!
Ingrédients: (pour 4 pers.)
600g de poisson blanc (cabillaud, colin, …) ici, j’ai pris du flétan
5cm de gingembre
quelques brins de ciboulette (ou cébettes)
un peu de coriandre
Pour la sauce:
3 c à soupe de vin de riz SHAOXING (ou du vin de Xérès sec)
3 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe d’huile neutre (tournesol, arachide, …)
1 c à soupe d’huile de sésame
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