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infections d'origine alimentaire: listériose, causes, symptômes, prévention (13-22)
Автор: Savoir-Vivre & Santé (Pr O.Henry)
Загружено: 2022-04-14
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Описание:
la listériose est une infection d'origine alimentaire qui peut être très grave chez des personnes fragiles comme les femmes enceintes. La bactérie en cause, la listeria, vit dans l'environnement, est assez résistante, et peut contaminer tout type d'aliment. la prévention repose sur des règles d'hygiène et une cuisson suffisante. Les produits de l'industrie agro-alimentaire peuvent aussi être contaminés et faire l'objet de rappels.
00:00 introduction
00:38 la listeria
02:44 l'infection à listeria
04:06 listeria: la prévention
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