Muh Yang - Köstlicher Schweine Nacken auf Thai Art
Автор: Charlies Thai Kitchen
Загружено: 2024-08-11
Просмотров: 630
Описание:
Hallo meine Lieben,
heute zeige ich Euch, wie ich Muh Yang zubereite. 👩🏽🍳😋
Für das Rezept braucht ihr für 2 Portionen folgende Zutaten:
2 Scheiben Schweinenacken ca. 500 gr.
Für die Marinade benötigt ihr:
Samgoe (3 Korianderwurzeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Telelöffel Pfeffer)
½ Esslöffel Kokoszucker
3 Esslöffel Austernsauce
2 Esslöffel helle Sojasauce
1 Telelöffel Mushroom Sojasauce
Für den Dip:
3 Esslöffel Fischsauce
1/3 Limette
½ Esslöffel Kokoszucker
1 Kleine rote Zwibel oder Scharlotte
1 Lauchzwiebel
1 Korianderzweig
1 Esslöffel Tamarin Fruchtfleisch
etwas geröstetes Chillipulver
1 Esslöffel gerösteter und gestampfter Klebreis
👩🏽🍳 Meine Tipps:
Das Fleisch mindestens 3 Stunden Marinieren, besser über Nacht.
Der Dip sollte ein säuerlich / süß / salziges Aroma haben.
( Wenn ihr es schärfer oder noch würziger mögt, passt die Zutaten bitte entsprechend an)
Zum Gericht empfehle ich Klebreis und wenn gewünscht frisches Gemüse/Salat 😋
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