Hattori Forums Custom Limited Edition Year 2021, FH Series Sujihiki 270mm

Описание: Нож Custom Limited Edition (Специальная ограниченная серия 2021 года) от великого мастера Хаттори!

Мастер Хаттори решил использовать очень уникальную и красивую ручку из бирюзового камня. Ручка имеет красивый внешний вид, и для того, чтобы ее было удобно держать, она была тщательно отшлифована и отполирована вручную. Полный хвостовик имеет конусообразную форму для уменьшения веса и идеального баланса.
Каждый нож Hattori Custom Limited Edition Sujihiki 270 мм является «единственным в своем роде», имеет серийный номер и доступен только в количестве 5 штук. (Серийный №1 (01-2021) по №5 (5-2021)
Нож Hattori серии FH производится очень небольшими партиями, чтобы обеспечить высокий уровень качества и производительности. При проектировании и производстве были учтены все детали, начиная от специального процесса термообработки и заканчивая ручкой ручной работы, а также балансом, эргономикой и профилем каждого ножа.
Лезвие изготовлено из кобальтовой стали VG-10 (HRC60 до 61). Несмотря на то, что это простой внешний вид, мы можем ощутить высокий уровень мастерства детализированных работ Hattori благодаря тонко заточенному и отполированному вручную клинку.
Длинное, узкое, изящное лезвие судзихики особенно полезно для удаления сухожилий и жира с мяса, тонкой нарезки мяса или рыбы без костей, а также для разделки филе и снятия шкуры с рыбы. Длинное лезвие позволяет разрезать мясо или рыбу одним движением от пятки до кончика.

Привозим любые кухонные ножи из Японии в Украину под заказ, многое есть в наличии на нашем сайте https://wildcat.biz.ua