La Pompia: il frutto più strano del mondo!

Описание: Una ricetta deliziosa con il frutto più strano del mondo.

Ingredienti:
Pompia
1kg Miele
400gr. Acqua

Procedimento:
Pelare con un pelapatate o un coltello le pompie. (Le scorze si possono utilizzare per fare il liquore Pompia).
Svuotare l'interno della pompia, senza rovinarla, facendo pressione con un cucchiaio e infine con le dita. (Non buttare l'interno, si può utilizzare per fare una marmellata).
Mettere le pompie in una pentola con dell'acqua e portarle a bollore, dopo di che scolarle. Ripetere quest'azione per 3 volte così da togliere l'amaro del frutto.
Sempre in una pentola, mettere le pompie con il buco rivolto verso il basso e unire il miele e l'acqua.
Portare il tutto a bollore, girare le pompie per far entrare lo sciroppo di miele all'interno del frutto e infine far cuocere altre 4 ore.
Passate le 4 ore, prendere dei vasi e facendo attenzione a non rovinare il frutto, mettere la pompia all'interno del vaso insieme allo sciroppo di miele. Con della carta bagnata con acqua calda, pulire la vite del vaso e chiuderla bene con il suo tappo.
Sciacquare il vaso con acqua calda per pulirlo dal miele in eccesso e capovolgerlo a testa in giù.
Infine far raffreddare bene.

liquore di pompia : https://www.facebook.com/watch/?v=120...
marmellata di pompia e limoni: https://www.facebook.com/watch/?v=116...
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