Корейский чесночный хлеб со сливочным сыром

Описание: Я не кореянка и никогда не была в Корее, но очень хотела попробовать испечь этот хлеб и рада, что он получился таким вкусным и ароматным🥰

✔️Тесто
1 стакан тёплого молока (свежего или сгущённого) [240 мл]
2 ст. л. сахара [25 граммов]
1 целое яйцо
2 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
3 стакана хлебопекарной муки [384 грамма]
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. сливочного масла/маргарина [30 граммов]

✔️Начинка из сливочного сыра
225 граммов сливочного сыра
2 ст. л. сахара [25 граммов]
1/4 стакана жирных сливок или универсальных сливок [60 мл]

✔️Чесночно-сливочный соус
1 целое яйцо
1 ст. л. сахара [12 граммов]
1/8 стакана сгущённого молока [2 ст. л. или 30 мл]
1/2 стакана растопленного сливочного масла [120 мл / 120 граммы]
2 столовые ложки измельченного чеснока [20 грамм]
2 ст.л. парцелла [3 грамма]

1-я выпечка: 20–25 минут при 170°C/336F.
2-я выпечка: 10–15 минут при 180°C/356F.

✳️При выпекании проверяйте фактическую текстуру хлеба, потому что время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от характеристик духовки.

Фоновая музыка: Wednesday Night от Nuera.
Авторские права Бесплатная музыка👌

🇰🇷КОРЕЙСКИЙ
✔️ 반죽
따뜻한 우유 1 컵 (신선 또는 증발) [240мл]
설탕 2 шт. [25 г]
День 1 개
인스턴트 효모 2 дня
빵가루 3 컵 [384g]
1/2 чайной ложки ванили
버터 / 마가린 2 шт. [30 г]

✔️ 크림 치즈 필링
크림 치즈 225г
2 шт. [25 г]
헤비 크림 1/4 컵 또는 다용도 크림 [60 мл]

✔️ 마늘 버터 소스
달걀 1 개
설탕 1 шт. [12 г]
연유 1/8 дюйма [2 шт., 30 мл]
녹인 버터 1/2 стакана [120 мл / 120 г]
다진 마늘 2 шт. [40 г]
2 큰술 조금 [3 그램]

1 температура: 20–25 градусов при 170C/336F.
2 температурный режим: 180C / 356F — 10–15 дней

✳️ 구울 때 실제 빵 질감을 확인하십시오. 코즈 베이킹 시간 및 온도는 오븐 사양과 다를 수 있습니다


Чтобы увидеть больше рецептов,
✅Следуйте за мной на Facebook
  / yeastmodeph  

✅Подпишитесь на меня на YOUTUBE
   / yeastmode