이 조합은 환상입니다

Описание: 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 꼬막냉이부침개 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 냉이 150g
2. 꼬막 500g (깐 꼬막 150g)
3. 부추 반줌
4. 홍고추 1개, 청양고추 1개
5. 부침가루 1컵 반
6. 계란 1개
7. 꼬막 삶은 물 140mL
8. 소금 1/3스푼
9. 다진마늘 1/2스푼
10. 식용유 적당량

해감 할 때 물 1리터, 천일염 3스푼(30g) *

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