Рецепт мург-малай-кебаба в аэрогриле Philips

Описание: Кабаб «Мург Малай»
----------------------
Кабаб «Мург Малай» — поистине восхитительный, нежный, сливочный куриный шашлык, слегка приправленный сыром, травами и специями, йогуртом и обжаренный до совершенства. Название «Мург Малай» вполне соответствует названию: шашлык просто тает во рту, раскрывая все его вкусовые качества и даря райское наслаждение. Этот восхитительный шашлык очень прост в приготовлении и готовится очень быстро.

http://www.vahrehvah.com/murg-malai-k...

Ингредиенты:
--------------
Куриная грудка — 250 г
Тёртый сыр — 2 ст. л.
Йогурт с хун-шу — 1 ст. л.
Зелёная паста чили — 1 ч. л.
Белый перец — ½ ч. л.
Кориандр — ¼ ч. л.
Гарам масала — щепотка
Соль — по вкусу

Приготовление:
-----------
1. В кухонном комбайне смешайте тертый сыр, йогурт с хун-шу, зелёную пасту чили, белый перец, кориандр, гарам масала и совсем немного соли. Взбейте смесь до мягкости.
2. Переложите сырную смесь в миску и добавьте кусочки курицы. Смешайте кусочки курицы с сырной смесью и тщательно обваляйте в ней. Оставьте на 3-4 часа.
3. Насадите кусочки курицы на шпажки.
4. Разогрейте аэрофритюрницу Phillips до 200 °C в течение 5 минут.
5. Достаньте корзину, поместите в неё шпажки и готовьте около 7-8 минут.
6. Через 5 минут выньте корзину, переверните шпажки и готовьте ещё 3 минуты.
7. Подавайте горячим с мятным чатни.
Для мятного чатни:
1. В блендере смешайте немного листьев мяты, листья кориандра, несколько кубиков льда, 5-7 стручков зелёного перца чили, немного чаат масалы, соль и сок лайма. Хорошо взбейте до образования однородной пасты. Подавайте в миске.

Посетите сайт VahRehVah: http://www.vahrehvah.com/
Youtube: http://www.youtube.com/subscription_c...
Facebook:   / vahchef.sanjaythumma  
Twitter:   / vahrehvah  
Google Plus: https://plus.google.com/u/0/b/1160664...
Flickr: http://www.flickr.com/photos/23301754...
Linkedin: http://lnkd.in/nq25sW
Picasa: http://picasaweb.google.com/118141140...
Stumleupon http://www.stumbleupon.com/stumbler/v...
Tumblr   / vahrehvah  
Блогер - http://vahrehvah.blogspot.in/