Wochenendbrot 🥰🥖 - Thermomix® TM31® / TM5® / TM6®

Описание: Heute möchte ich mit euch ein einfaches Roggenbrot backen welches lange saftig bleibt.
#zaubernixe #thermomix #baking



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Für euer Wochenendbrot benötigt ihr:
Sauerteig:
125g Roggenmehl Type 1150
120g Wasser
5g Anstellgut

Brotteig:
ganzer aktiver Sauerteig
200ml Wasser
250g Roggenmehl Type 1150
80g Weizenmehl Type 1050
1 1/2 TL Salz
wer möchte kann auch noch 1-2 TL Brotgewürz in den Teig geben




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