Скачать
The Boucherie: Preserving Traditions with Chef John Folse | 2016
Автор: Louisiana Public Broadcasting
Загружено: 2020-03-17
Просмотров: 5421
Описание: This program from March 21, 2016, features Chef John Folse hosting a boucherie in order to preserve the Cajun tradition of butchering a hog and creating a variety of meats. During the boucherie, chefs and butchers prepare: Andouille, Sausage, and Ponce; Red and White Boudin; Backbone Fricassee and White Beans; Hog’s Head Cheese; Cracklins; Debris Stew and Porchetta; and Charcuterie.
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
