Die virtuelle Weinreize-Weinreise: Folge 4 - Drei-Seen-Land (Schweiz)

Описание: Drei-Seen-Land: Weingut Schlössli (Schafis), Château de Praz, Exkursion in die Stadt Murten

Weitere Informationen: http://www.weinreize.com.

Das Drei-Seen-Land ist benannt nach dem Lac de Neuchâtel, dem Bieler- und dem Murtensee. Dort besuchen wir in dieser Folge zwei Winzer und den schönen Ort Murten.

Weingut Schlössli - Schafis

Das Weingut Schlössli in Schafis liegt direkt am Bielersee. Der Winzer Fabian Teutsch-Marugg vermittelt in seiner gemütlichen Weinstube einen umfassenden Überblick über das Sortiment des Weinguts mit Schwerpunkt auf Chasselas, Chardonnay und Pino Noir.

Der Pinot Noir Reserve, ein intensivroter, kräftiger Spätburgunder mit markantem, angenehmem Gerbstoff ist herausragend, ebenso wie der Mariage Noir – eine Assemblage aus Gamaret, Diolinoir (einer schweizer Neuzüchtung) und Pinot Noir.

Château de Praz - Praz

Am Murtensee befindet sich mit dem Mont Vully eines der zugleich interessantesten und unbekanntesten Terroirs der Schweiz. Dort ist das Château de Praz ansässig.

Neben den hiesigen Klassikern wie Chasselas und Pinot Noir kann man auch Spezialitäten des Guts wie Traminer und einen Reserve Rouge probieren. Bemerkenswert ist der Freiburger: Der Wein wird mittels Spontangärung mit natürlichen Hefen vinifiziert, wodurch er mitunter einen leichten Restzuckergehalt erhält. Ein unkonventioneller und spannender Wein, der als Aperitif oder Speisenbegleiter geeignet ist.

Die ca. 6.500 Einwohner zählende Stadt Murten liegt ca. 14 km nördlich der Kantonshauptstadt Freiburg. Die Stadt ist zweisprachig, wie vielen Gebäuden und Schildern anzusehen ist. Ca. 75% der Einwohner sprechen deutsch, 25% französisch.

Murten ist ein wichtiges touristisches Zentrum der Dreiseenregion. Bemerkenswert ist die gut erhaltene Altstadt mit Ringmauern und Türmen, sowie den charakteristischen Laubengängen, die Geschäfte des täglichen Bedarfs, Restaurants, Cafés und Kunstgewerbe beherbergen.