Poutine Nasıl Yapılır? I Gravy Soslu ve Peynirli Patates Kızartması
Автор: Seda Erman
Загружено: 2022-01-09
Просмотров: 3928
Описание:
#poutine #gravy #gravysauce #patateskızartması
Gravy Sos için
400-500 ml et suyu
1 yk un
1 yk tereyağı
1 tk pirinç ya da elma sirkesi
1 yk worcestershire sos
Tuz ve Karabiber
Patates Nasıl Kızartılır?
-Patatesleri soyduktan sonra, çok ince ve uzun olmayacak şekilde doğrayın(bu tarif için) ve buzlu, tuzlu soğuk su içerisinde en az 20 dakika bekletin. Süzün ve çok iyi bir şekilde kurulayın.
-130-140 dereceye getirdiğiniz yağın içerisinde 5-6 dk bekletin, soğutmak için bir dinlenme teline alın. Daha çıtır patatesler için en az birkaç saat patatesleri dondurun.
-180 dereceye getirdiğiniz yağda bu kez patatesleri kızartın.
-Bu esnada un ve yağı kavurun, et suyu ile videodaki gibi kıvamı ayarlayın.
-Karabiber ve sosu ekleyin, kıvam alana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
-Son olarak, tuzunu kontrol edin ve sirkeyi ekleyerek karıştırıp, altını kapatın.
-Sıcak patateslerin üzerine, peynir parçalarını serpin ve peynirleri kaplayacak şekilde bolca sıcak gravy sosu dökün.
*Eğer et suyunuz yoğun tatta, kuvvetli bir et suyu değilse, çok ufak doğradığınız arpacık soğan ve sarımsakları yumuşatıp, un ve tereyağını üzerine ekleyip sosa bu şekilde devam edebilirsiniz.
Patatesli diğer tarifler:
Patatas Bravas
• Patatas Bravas
Patates Salatası
• Tarhunlu ve Tane Hardallı Patates Salatası...
İspanyol Omleti (Tortilla de Patatas)
• İspanyol Omleti (Tortilla de Patatas) Nası...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[Подзаголовок] 2 разных способа приготовления известного рецепта макарон с сыром 😋](https://image.4k-video.ru/id-video/U4AEIpef-nA)
