Russe noisette ( Dacquoise - crème au beurre praliné - Pralin - Praliné) / روس نوازات بأدق التفاصيل

Описание: Gâteau russe noisette ( Dacquoise noisette- pralin - praliné - crème au beurre praliné)
Recette détaillée avec des astuces pour réussir votre gâteau

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مطبخ الصنافة matba5 el saneffa    / @matba5elsaneffa979  

👇👇المكونات / les ingrédients /ingredients👇
20 cm / 20 cm

#russenoisette #pralin #praliné
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● Ingrédients:

Dacquoise noisette:
9 blancs d'oeufs
pincée de sel
1/2 cuillère à café de citron
200g sucre glace
70g farine
200g noisette en poudre

Crème au beurre praliné:
9 jaunes d'oeufs
Sirop : 240g sucre
50g eau
350g beurre en pommade
Le praliné

Le pralin & Le praliné
240g noisette
180g sucre
60g eau


● المكونات:

داكواز نوازات/ بفريوة/ بندق
9 بياض بيض
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة ليمون
200غ سكر ناعم
200غ بفريوة / بندق
70غ فارينة

كريمة الزبدة بالبراليني
9 صفار بيض
شحور 240غ سكر
50غ ماء
350غ زيدة
البراليني

البرالان & البراليني
240غ بفريوة/نوازات/بندق
180غ سكر
60غ ماء

● Ingredients:

9 egg whites
pinch of salt
1/2 teaspoon lemon
200g icing sugar
70g all-purpose flour
200g


8 egg yolks





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