Kalvfilé Oscar | Leif Mannerström

Описание: Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se

Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF

Idag är det dags för en rätt som sägs ha kommit från Oscar den andre nämligen kalvfilé Oscar. En rätt med hummer, sparris och tryffel - Underbart!

Ingredienser:
Kalvfilé
1 hel hummer
1 bit färskt svart tryffel
1 knippe lättkokta Sparris
2 msk vetemjöl
Kalvfond

Bearnaise:
Vatten
Inlagd dragon och spad
Färsk dragon
Vinäger
4 äggulor
600 g Smör
1 dl Rapsolja
Salt och peppar

Choronsås:
Bearnaisesås
2 scharlottenlökar
2 matskedar tomatpuré
1 hackad kvisttomat

———————

Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)

Min pepparkvarn

https://adtr.co/bNitj0

Skärbräda

https://adtr.co/6uwkJa

Rivjärn

https://adtr.co/V6Vcxt

Stekpanna

https://adtr.co/3FPT97

Sauteuse

https://adtr.co/C1fSec

Kockkniv

https://adtr.co/Bmgdtr

Gjutjärnsgryta

https://adtr.co/BlxaRD

———————



För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
[email protected]

Mina sociala medier:
www.instagram.com/mannerstromofficiell
www.facebook.com/mannerstromofficiell

www.mannerstrom.se

Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.

Foto/Redigering
Astor Svensson

Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström

Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström

Producent
Elias Eriksson

PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB