콩나물무침 시니어 건강에 좋은 레시피

Описание: 콩나물무침 시니어 건강에 좋은 레시피
🎙️“오늘은 시니어분들 건강에 좋은 반찬!
아삭하고 고소한 **콩나물무침**을 만들어볼게요.
단백질은 물론, 피로회복과 혈압 관리에 딱 좋은 음식이랍니다!”
🎙️“재료부터 볼까요?”
콩나물 300g
다진 마늘 1작은술
다진 파 1큰술
소금 1작은술
참기름 1큰술
깨소금 약간
물 약 1컵
“콩나물은 단백질과 비타민C가 풍부해서 면역력 강화에 좋아요.
특히 시니어분들의 **기력 회복과 혈류 개선**에 도움됩니다.”
*[조리 과정]*
*1단계 – 콩나물 데치기*
🎙️“먼저 냄비에 물을 넣고 끓으면 콩나물을 넣어요.
뚜껑을 덮고 3분 정도 데쳐주세요.”
💬“너무 오래 삶으면 식감이 물러지니,
**3분이 딱 좋아요.**”
*2단계 – 찬물에 식히기*
🎙️“데친 콩나물은 찬물에 바로 헹궈서 물기를 빼줍니다.
이렇게 해야 아삭한 식감이 살아나요.”
*3단계 – 양념하기*
🎙️“이제 양념을 넣어볼게요.
큰 볼에 콩나물, 다진 마늘, 다진 파, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고
살살 버무려줍니다.”
💬“힘껏 비비면 콩나물이 부서지니까,
부드럽게 버무려주세요.”
💚 *[건강 포인트 설명]*
🎙️“콩나물에는 아스파라긴산이 들어 있어서
피로회복에 아주 좋아요.
또, 나트륨을 배출해주는 칼륨이 많아서
**혈압 조절에도 도움**을 줍니다.”
🎙️“특히 치아가 약한 분들은 콩나물 머리를 떼어내면
훨씬 부드럽게 드실 수 있어요.”
(예쁘게 담은 접시 위에 깨소금 톡톡)
🎙️“짜지 않고 고소한 콩나물무침 완성!
밥반찬으로도 좋고, 입맛 없을 때 입맛을 확 살려준답니다.”
🎙️“오늘도 건강한 한 끼 하세요.
시니어분들 건강을 위한 맛있는 레시피,
다음 시간에 또 만나요!”
(자막: 구독 ❤️ 좋아요 👍 감사합니다!)