Billige Butter, teure Folgen: Existenzangst bei Landwirten | NDR Info

Описание: Butterpreis fällt auf 99 Cent: Rekordtief bedroht Landwirtschaft

Der Schock im Lebensmittelhandel ist groß: Der Preis für 250 Gramm Butter ist in vielen Supermärkten und Discountern auf nur 99 Cent gefallen – ein Niveau wie zuletzt vor rund zehn Jahren. Für Verbraucher ist das ein Grund zur Freude, gerade vor der Weihnachtsbäckerei. Doch für Milchviehhalter bedeutet dieser Preisrutsch Existenzangst.

Warum der Butterpreis so niedrig ist

Laut Handelsketten wie Lidl werden die gesunkenen Rohstoffpreise direkt an die Kunden weitergegeben – angeblich „ohne Nachteile für die Milchbauern“. Experten widersprechen: Der Preis von 99 Cent liegt deutlich unter dem fairen Marktwert.

Marktentwicklung: Weltweit gestiegene Milchanlieferungen drücken die Erzeugerpreise. Laut dem Kieler Institut für Ernährungswirtschaft (ife) sank der Marktpreis für Butter von 8,65 Euro pro Kilo (Nov. 2024) auf aktuell 5,29 Euro.

Preiskampf im Handel: Ein 250-Gramm-Päckchen müsste nach Marktwert etwa 1,32 Euro kosten. Die 99 Cent sind Ergebnis eines aggressiven Wettbewerbs um Kundenfrequenz.

Folgen für Milchbauern: Existenzbedrohung

Der niedrige Butterpreis wirkt sich direkt auf den Milchauszahlungspreis aus – aktuell droht ein Rückgang auf 40 Cent pro Kilogramm Rohmilch. Für Betriebe wie den von Milchviehlandwirtin Heike Rieken (180 Kühe, 1,8 Mio. Liter Jahresproduktion) bedeutet jeder Cent weniger rund 18.000 Euro Verlust pro Jahr. Eine kostendeckende Milchproduktion ist so nicht möglich.

Bauernverband fordert Eingreifen durch Kartellamt

Der Bauernverband spricht von einem „ruinösen Preiskampf“ und fordert Politik sowie Kartellamt zum Handeln auf. Ziel: Ein fairer Butterpreis zwischen 1,40 und 1,60 Euro pro 250 Gramm, um die Milchproduktion zu sichern.


Der Preis für 250 Gramm Butter ist in vielen Supermärkten und Discountern auf 99 Cent gesunken. Der Bauernverband in Schleswig-Holstein beschreibt die Preise als "katastrophal". Er fordert, dass sich das Kartellamt einschaltet. Mehr dazu: https://www.ndr.de/nachrichten/schles...


#ndrinfo #Butter #Landwirtschaft

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► Der Preisverfall bei Milchprodukten bringt viele Milchviehhalter in Bedrängnis. Die Milchanlieferungen steigen, die Preise für Butter sinken dagegen weiter. Betriebe könnten sogar zum Aufgeben gezwungen sein. Mehr dazu: https://www.tagesschau.de/wirtschaft/...

► Deflation in der Weihnachtsbäckerei: Die Preise für wichtige Backzutaten sind zuletzt drastisch gefallen. Woran das liegt - und warum das nicht für alle eine gute Nachricht ist. Mehr dazu: https://www.tagesschau.de/wirtschaft/...

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