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【ゆっくり解説】アイスクリームとシャーベットの歴史（紀元前２世紀～20世紀）
Автор: 歴魔女のグルメ歴史
Загружено: 2024-08-16
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＃食の雑学 ＃歴史 ＃アイスクリーム ＃シャーベット
アイスクリームの発祥は中国なのか？ 電気がなくてもアイスクリームを作りたい！ アイスクリームやシャーベットの伝説から開発、ど根性製造から革命までを解説しています。
長すぎて日本まで言及できませんでしたが、日本で初めてアイスクリームが登場したのは、明治2年。１つ約8000円でした。
開店したのは使節団のひとりだった町田房蔵。横浜の馬車道通りの「氷水屋」というアイスクリーム店で、原料は牛乳・砂糖・卵黄だけのとてもシンプルなもの。
小さなガラスの器にひと盛りされたものだったそうです。
とはいえ、高級すぎて庶民はただ見物するだけ。やっと庶民も食べられるようになったのは大正時代からです。
因みに現在製造されているアイスクリームの約半分はアメリカで消費されているとか。
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