Frittata dolce - Kaiserschmarren Bushcraft - Cucina Bushcraft - ricette Bushcraft - PeschoAnvi

Описание: In questo video facciamo una frittata dolce dell'imperatore (Kaiserschmarren). Ricetta dolce Tirolese che si trova spesso su malge, baite e rifugi nelle alpi. Buona visione!
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Ricetta 4 persone
150 g farina
200 ml latte (o metà panna)
6 uova
pinoli
1/2 pacchetto zucchero vanigliato
pizzico di sale
40 g zucchero
40 g uva passa (o mele, ciliege)

olio e burro
zucchero a velo
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In una ciotola mettere la farina, latte, tuorlo, zucchero vanigliato e mescolare. In un altra ciotola montare a neve l'albume con un pizzico di sale lo zucchero. Aggiungere all'altro impasto.
In una padella larga lasciare rosolare i pinoli e poi aggiungere l'impasto. Subito dopo cospargere con l'uva passa.
Fare dorare da un lato e girare. Mettere la padella nel forno preriscaldato a 200gradi per 3-5 minuti. Togliere e strappare la frittata a pezzettini.
Spolverizzare con zucchero a velo e accompagnare con marmellata di mirtilli.
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