História dos cultivos: Feijão

Описание: O feijão é considerado um alimento de extrema importância no Brasil, presente diariamente no prato do brasileiro. E não é só no Brasil, o feijão existe para todos os gostos no mundo inteiro, sendo produzido em mais de 100 países. E você sabia que ele é degustado frito, cozido e até apresentado como um doce?
No Brasil, a diversidade de tipos de feijão se resume a 13, mas existem muito mais variedades espalhadas pelo mundo.

Origem do feijão
O feijão está entre os alimentos mais antigos, remontando aos primeiros registros da história da humanidade. Mas a verdadeira origem do feijão é desconhecida, embora existam diversas hipóteses.
Historiadores encontraram vestígios de domesticação do feijão no México, em 7000 a.C. Mas em cerca de cerca de 10.000 a.C, foram encontrados feijões domesticados no Peru, o que nos leva a concluir que o feijão foi se espalhando e sendo domesticado de formas diferentes pelos continentes. Alguns fatos apresentam evidências de feijões na Idade do Bronze, na Suíça, e entre os hebraicos, cerca de 1.000 a.C.
Atualmente existem muitas variedades de feijões, eles são comidos diariamente por todo o mundo. Os maiores produtores mundiais de feijão, em ordem, são Myanmar, Índia, Brasil, Estados Unidos, México e Tanzânia, responsáveis por 57% do total produzido no mundo. No Brasil, os estados do Paraná, Minas Gerais e Bahia são os principais produtores.

Curiosidades
Valor: Os antigos romanos usavam extensivamente feijões nas suas festas gastronômicas, utilizando-os até mesmo como pagamento de apostas.
Eleições: Na Grécia o feijão também era usado nas eleições. Para votar, o feijão branco significava sim e o feijão preto representava não.
A feijoada não é brasileira: embora muitos pensem isso, a feijoada brasileira na verdade é uma adaptação a feijoada vinda da Europa, que chegou ao país em 1833.
Eram cultivados no antigo Egito e na Grécia, sendo cultuados como símbolo da vida.

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