👩‍🍳 मुलायम और फूले-फूले मिनी पाव | how to make ladi pav recipe | રુઈ જેવા સોફ્ટ લાદી પાવ |

Описание: आज हम घर पर बनाएंगे सॉफ्ट और स्पंजी मिनी लाड़ी पाव (छोटे पाव)। यह पाव बिल्कुल बेकरी जैसे मुलायम बनते हैं और चाय-नाश्ते या बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट हैं। कम सामग्री और आसान तरीके से आप इन्हें घर पर बना सकते हैं।

🧂 सामग्री
हल्का गरम पानी
चीनी
इंस्टेंट यीस्ट
मैदा
तेल
दूध (ऊपर लगाने के लिए)
नमक (बेकिंग के लिए नीचे बिछाने हेतु)

👩‍🍳 बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप)
1️⃣ सबसे पहले एक बाउल में हल्का गरम पानी लें और उसमें चीनी व इंस्टेंट यीस्ट डालकर 10–15 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि यीस्ट एक्टिव हो जाए।
2️⃣ अब मैदा लें और उसमें धीरे-धीरे यीस्ट वाला पानी डालते हुए नरम और सॉफ्ट आटा गूंथ लें।
3️⃣ एक कांच की बाउल में हल्का तेल लगाकर आटा रखें और 4–5 घंटे के लिए ढककर रेस्ट करने दें, ताकि आटा अच्छे से फूल जाए।
4️⃣ आटा फूलने के बाद छोटे-छोटे लोई बनाएं और बेकिंग ट्रे में मिनी-मिनी गोल आकार में रखें।
5️⃣ ऊपर से हल्का दूध लगाएं और फिर से लगभग 1 घंटे के लिए रेस्ट दें, ताकि पाव और अच्छे से फूल जाएं।
6️⃣ अब एक कढ़ाई/तवा (दफली) लें, नीचे नमक बिछाएं और ट्रे रखकर लगभग 35–45 मिनट तक अच्छे से बेक करें।
7️⃣ तैयार मिनी लाड़ी पाव को निकालकर 10–15 मिनट ठंडा होने दें, फिर सर्व करें।

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Music:Dance By the River
Musician:VN VideoEditor